豇豆炒肉的家常做法
步骤1
瘦肉切薄片调入适量的调味料淹10分钟
步骤2
豇豆摘成约3~4CM长的段，蒜拍碎
步骤3
热油锅爆香蒜蓉
步骤4
下瘦肉翻炒
步骤5
瘦肉炒至变色下豇豆
步骤6
翻炒均匀下盐
步骤7
倒入适量的热水
步骤8
盖上盖子2分钟，中间开盖翻一翻至熟

1、主料：豌豆200克、鸡胸肉150克、胡萝卜半根、香菇5朵。
2、辅料：香葱末适量、蚝油2大勺、盐少许、食用油适量。
3、先将豌豆用水洗干净，注意豌豆要买哪种嫩一点的豆，炒着才好吃。
4、将豌豆放烧热的油里先炒干水分，再加一些清水焖炒，小火盖上盖子焖上10分钟左右。
5、再加炒好的肉片在豌豆里面一起炒，大概几分钟就可以加喜欢的调料调好味就可以了。6、再用盘子盛起来，香香的豌豆肉片上桌了。
豇豆炒肉家常做法
1.主料:豇豆300g，肉100g，胡萝卜半根
辅料:盐少许，油1匙，蒜2瓣，酱油1匙
2.豇豆清洗干净，切段。
3.大火，水里放入少许盐、豇豆，盖上锅盖，水开后关火。
4..煮豇豆的时候，胡萝卜去皮切片，肉切片，大蒜去皮切片。豇豆捞出用冷水投凉，沥水装盘。
5.大火，放入1匙油，约10秒后，放蒜片、胡萝卜片翻炒。
6.放入肉片翻炒变色。
7.放入豇豆翻炒，大约30秒后，放入1匙酱油翻炒均匀，放入少许盐翻炒均匀。淀粉少许，加1匙水调成水淀粉，倒入锅内翻炒均匀。
8.关火装盘。
食材明细
豇豆角、猪肉、葱、姜、生抽、油、盐、胡椒粉、水。
1、准备好豇豆角
2、洗净切段
3、猪肉切丝备用
4、葱姜切好备用
5、锅里放油，油热放入葱姜炒香
6、放入肉丝
7、炒熟
8、放入胡椒粉
9、放入生抽
10、放入豆角
11、炒到变色
12、加入少许的水焖5分钟
13、水分收干加入盐调味
14、成品
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